A Flippinnél filozófiánk van, hogy ezt egyszerűen megőrizzük. Egy maroknyi hamburger és turmix, hasábburgonyával az oldalon és egy csomó kézműves sör, valamint néhány természetes bor.
A Flippinnél nagyon egyszerű, hamarosan hamburgereket szeretsz. Igazából. Ezért dolgozunk kizárólag azokkal a kis hústermelőkkel, akik az állattenyésztés és a vágás felett ellenőrzik. Az állatokkal együtt szabadon maradhatnak és füvet esznek, mert egyszerűen csak a legjobban érzik magukat. Akkor a hús is finom és ízletes lesz. Természetesen az összes hús, amelyet használunk, friss és finom.